书名：《饮食字传》
索书号：H12/73:3
作者：张一清著
出版社：山东友谊出版社
出版时间：2019年03月
内容简介：
本书延续了《身边汉字》丛书的整体定位和理念,选取我们身边最常用的汉字,从汉字的结构与演变切入,深入浅出地讲述汉字背后的有趣典故。同时依然采用“听读”方式,邀请中央电视台著名主播梁艳朗读。《烹制篇》主要选取了煎、烹、调、炒、炝、熬等烹制操作相关汉字,共17篇。
书名：《饮食字传》